央廣網(wǎng)昆明5月20日消息(記者 趙貝貝)進入五月,隨著雨水漸多,云南各地山林叢間野生菌漸漸“冒頭”,各類可食用野生菌進入市場,出現(xiàn)在大眾的餐桌上,云南正式進入了一年一度的“吃菌季”。
上午10點,昆明的木水花野生菌交易市場內(nèi)人聲鼎沸,商戶的叫賣聲、消費者的砍價聲不絕于耳。記者走訪市場內(nèi)多家商戶了解到,大家熟知的見手青、干巴菌、谷熟菌、青頭菌、雞樅菌等野生菌已上市。見手青300—800元/公斤、谷熟菌60—200元/公斤、雞樅菌400—1600元/公斤、干巴菌價格則在2800—3000元/公斤左右。
新鮮見手青(央廣網(wǎng)記者 趙貝貝 攝)
雞樅菌(央廣網(wǎng)記者 趙貝貝 攝)
雞樅菌(央廣網(wǎng)記者 趙貝貝 攝)
谷熟菌(央廣網(wǎng)記者 趙貝貝 攝)
商戶告訴記者,目前市場上的野生菌大部分來自云南文山、建水等地,還有少部分來自香格里拉,昆明周邊地區(qū)野生菌產(chǎn)量較少,還需要等雨季降水增加。“我賣得最好的就是見手青,每天要賣三四十公斤左右。價格根據(jù)當天菌子的品相質(zhì)量有所變化,總體來說零售價格要比上周降了不少。”商戶李先生說道。
人工種植松茸(央廣網(wǎng)記者 趙貝貝 攝)
雞油菌(央廣網(wǎng)記者 趙貝貝 攝)
金耳(央廣網(wǎng)記者 趙貝貝 攝)
記者了解到,隨著雨季的到來,木水花野生菌交易中心的上市量已經(jīng)從上周的300公斤增加到約1噸,市民常吃的十多種鮮菌,幾乎在市場全都“亮相”了。待雨水充沛后,野生菌的價格也會逐步回落,屆時,無論是本地人還是游客都能嘗到更多鮮美的野生菌,大飽口福。
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